Ekstensograf – Y03

Urządzenie służy do badania ciasta o wadze 150 gram, zostanie ono naciągnięte na specjalne haczyki urządzenia odpowiednio na 45, 90 i 135 minut. Urządzenie do testowania ciasta daje wyniki jak ekstensograf. Jednostkami haczykowymi do formowania, zwijania i rozciągania ciasta można sterować bezpośrednio z własnego, wbudowanego przemysłowego komputera z ekranem dotykowym i oprogramowaniem. Uzyskane krzywe są oceniane za pomocą specjalnego oprogramowania i zapisywane w formacie PDF.

Zalety:

• Łatwa w obsłudze i solidna konstrukcja oraz wielojęzyczne i przyjazne dla użytkownika oprogramowanie
• Mierzy rozciąganie ciasta i właściwości wypieku
• Dane i wyniki mogą być przechowywane na komputerze
• Zintegrowany komputer na urządzeniu, który umożliwia podłączenie do internetu
• Łatwa aktualizacja oprogramowanie ze zdalną kontrolą dostępu
• Pokazuje wpływ dodatków

Urządzenie do testowania ciasta można określić:

• Opór 5 cm (R5)
• Maksymalny opór (Rmax)
• Elastyczność (mm)
• Energia (cm2)
• Współczynnik Max
• Współczynnik

Specyfikacja techniczna :

Wymiary (wys. X gł. X szer.): 650 mm x 550 mm x 1100 mm
Zasilanie: 220 V 50-60 Hz
Waga netto: 130 kg
Prędkość urządzenia do formowania ciasta: 83 ± 3 min-1
Prędkość wałkowania ciasta: 15 ± 1 min-1
Prędkość rozciągania haka: 14,5 ± 0,5 mm / s