Urządzenie służy do badania ciasta o wadze 150 gram, zostanie ono naciągnięte na specjalne haczyki urządzenia odpowiednio na 45, 90 i 135 minut. Urządzenie do testowania ciasta daje wyniki jak ekstensograf. Jednostkami haczykowymi do formowania, zwijania i rozciągania ciasta można sterować bezpośrednio z własnego, wbudowanego przemysłowego komputera z ekranem dotykowym i oprogramowaniem. Uzyskane krzywe są oceniane za pomocą specjalnego oprogramowania i zapisywane w formacie PDF.
Kontakt
Wymiary (wys. X gł. X szer.): 650 mm x 550 mm x 1100 mmZasilanie: 220 V 50-60 HzWaga netto: 130 kgPrędkość urządzenia do formowania ciasta: 83 ± 3 min-1Prędkość wałkowania ciasta: 15 ± 1 min-1Prędkość rozciągania haka: 14,5 ± 0,5 mm / s